Sojabonen

Wij gebruiken voor onze tempeh enkel hoogwaardige sojabonen van gecertificeerde leveranciers die voldoen aan de strenge normen voor niet-genetische gemodificeerde organismen. Deze bonen worden, voorzien van een non-GMO certificaat, geïmporteerd vanuit Canada en in een verzegelde container naar ons opgestuurd. Onze leveranciers geven ons ook de garantie dat er enkel zaden van sojabonen gebruikt worden om te zaaien, en dus geen genetisch gemodificeerde zaden.  Door te importeren vanuit Canada, zijn we er ook zeker van dat er geproduceerd wordt volgens milieuvriendelijke productiepraktijken en ethische sourcing. De CO2-voetafdruk houden we zo laag mogelijk door de bonen in bulk te vervoeren via zeetransport en geen gebruik te maken van luchtvracht.

We krijgen soms de vraag waarom het niet op ons etiket vermeld staat dat onze tempeh GMO-vrij is. De overheid stelt regels aan etiketten en producten met gmo’s. Indien een product voor meer dan 0,9% uit genetisch gemodificeerde ingrediënten bestaat, moet de producent dit op het etiket vermelden. Staat er niets op het etiket, dan kan de consument ervan uitgaan dat het product GMO-vrij is. Meer informatie hierover is te lezen op:

 https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/biotechnologie/wetten-en-regels-biotechnologie